Cómo Preparar Tortilla para las Sobras (Omurice) - Guía Paso a Paso

Los ingredientes sobrantes suelen ser un desafío cuando se trata de planificar las comidas. ¡Pero no temas, porque omurice está aquí para salvar el día! Este plato japonés es una forma deliciosa y creativa de aprovechar las sobras que tienes en el frigorífico. En esta receta, te mostraremos cómo preparar una sabrosa tortilla rellena con una sabrosa combinación de arroz, verduras y proteínas, perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Si nunca antes has oído hablar del omurice, ...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharaditas de mantequilla
  • 1 tomate pequeño, en rodajas o más al gusto
  • ½ pimiento rojo en rodajas
  • ¼ de cebolla en rodajas
  • ¼ de calabacín en rodajas
  • 1 onza de champiñones en rodajas
  • ½ taza de arroz cocido tibio
  • 1 cucharada de salsa de tomate o al gusto
  • 1 rebanada de tocino cocido, picado o más al gusto
  • ½ cucharadita de pimentón
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 huevos ligeramente batidos

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 1
  • Rendimiento: 1 tortilla

  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega el tomate, el pimiento rojo, la cebolla, el calabacín y los champiñones; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agrega el arroz, la salsa de tomate, el tocino, el pimentón, la sal y la pimienta negra; revuelva bien para combinar. Transfiera a un plato para servir.
  • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Vierta los huevos en una capa fina; cocine hasta que cuaje, aproximadamente 5 minutos. Sirva los huevos sobre la mezcla de arroz.
  • Nutrición

    389 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 388 mg
    • Sodio: 522 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 104 mg
    • Calcio: 102 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 889 mg