Cómo Preparar Tortilla Nueva Colorado - Guía Paso a Paso

El New Colorado Omelet es un plato de desayuno abundante y delicioso, perfecto para esas tranquilas mañanas de fin de semana u ocasiones especiales. Esta tortilla está repleta de ingredientes frescos y sabrosos que seguramente te dejarán satisfecho y listo para afrontar el día siguiente.

Una de las mejores cosas de New Colorado Omelet es lo personalizable que es. Puedes ajustar fácilmente los ingredientes para adaptarlos a tus preferencias personales, lo que lo convierte en el plato pe...

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Ingredientes

  • 1 rebanada de tocino
  • 3 huevos
  • ¼ taza de leche
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • ½ tomate grande cortado en cubitos
  • 2 rodajas finas de tomate, cortado por la mitad
  • 5 onzas de pavo delicatessen en rodajas finas
  • ¼ de taza de queso Monterey Jack rallado
  • ¼ de taza de salsa holandesa preparada
  • 1 pizca de perejil seco

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Coloque el tocino en una sartén y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir el tocino en un plato forrado con papel toalla, dejar enfriar y desmenuzar el tocino.
  • Precaliente la parrilla del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor.
  • Batir los huevos y la leche en un bol hasta que quede suave.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén o tortilla a fuego medio y vierte la mezcla de huevo. Agite la sartén para cubrir el fondo de la sartén uniformemente con los huevos. Cocine hasta que la tortilla apenas esté firme pero los bordes no estén duros, de 1 a 2 minutos.
  • Voltee suavemente la tortilla y cocine el otro lado, aproximadamente 1 minuto más.
  • Coloca la tortilla en una bandeja para hornear apta para asar; cubra la tortilla con tocino desmenuzado, tomate cortado en cubitos, pavo y queso Monterey Jack.
  • Doble la tortilla por la mitad para encerrar los rellenos y colóquela debajo del asador hasta que el queso burbujee, aproximadamente 2 minutos.
  • Coloca la tortilla en un plato para servir y coloca las rodajas de tomate sobre la tortilla. Vierta la salsa holandesa sobre la tortilla y espolvoree con hojuelas de perejil para servir.
  • Nutrición

    402 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 418 mg
    • Sodio: 1213 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 214 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 507 mg