Cómo Preparar Tortilla Moo Shu Cerdo - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina china, te encantará esta receta de Tortilla Moo Shu Pork. Es un plato delicioso y satisfactorio que combina los sabores del tradicional cerdo moo shu con la comodidad de una tortilla. Ya sea que esté cocinando para una multitud o simplemente buscando una comida sabrosa entre semana, esta receta seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su cocina.

La clave para que este plato sea un éxito es comenzar con ingredientes de alta calidad. Busque un corte...

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Ingredientes

  • 1 (1 libra) de lomo de cerdo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ taza de salsa hoisin
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo asiático (tostado)
  • 1 cucharada de maicena
  • 3 cucharadas de jengibre fresco picado
  • 2 cucharadas de cebolla verde picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 6 tortillas de harina (7 pulgadas)
  • 1 paquete (16 onzas) de mezcla para ensalada de col
  • ½ paquete (10 onzas) de zanahorias , picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Sazone la carne de cerdo con sal y pimienta y colóquela en una bandeja para hornear grande.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la carne de cerdo esté ligeramente rosada en el centro, de 20 a 30 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C). Desmenuzar la carne de cerdo.
  • Mezcle la salsa hoisin, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la maicena en un bol.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva la carne de cerdo desmenuzada, el jengibre, la cebolla verde y el ajo en la sartén caliente hasta que las verduras estén fragantes. Agrega la mezcla de salsa hoisin; remover. Cubra y cocine a fuego lento bajo que la carne de cerdo esté muy tierna y la salsa se espese, aproximadamente 20 minutos.
  • Coloca las tortillas en un plato apto para microondas y cúbrelas con una toalla de papel húmeda.
  • Calienta en el microondas hasta que esté tibio, aproximadamente 30 segundos. Coloque aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de carne de cerdo en el centro de cada tortilla. Cubra con la mezcla de ensalada de col y zanahorias ralladas; doblar las tortillas por la mitad.
  • Nutrición

    385 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 923 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 520 mg