Cómo Preparar Tortilla italiana sencilla - Guía Paso a Paso

La cocina italiana es conocida por su sencillez y deliciosos sabores. Un plato clásico que encarna estas características es la tortilla italiana. Una tortilla italiana sencilla es un plato versátil que se puede disfrutar en el desayuno, el almuerzo o la cena. También es una excelente manera de aprovechar los restos de verduras, carnes y quesos, lo que la convierte en una opción de comida práctica y económica.

La belleza de la tortilla italiana reside en su sencillez. Con solo unos poc...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 huevos grandes batidos
  • 1 cucharada de queso de cabra desmenuzado o al gusto
  • 2 cucharaditas de cebollino picado, dividido o al gusto
  • sal marina y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 1
  • Rendimiento: 1 tortilla

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, agitando el aceite para cubrir la sartén. Vierta los huevos batidos en la sartén caliente y cocine en aceite caliente hasta que los huevos burbujeen y comiencen a endurecerse.
  • Levante los bordes cocidos de la tortilla con una espátula de goma e incline la sartén para que el huevo crudo pase por debajo del borde levantado. Continúe cocinando, levantando los bordes e inclinando la sartén, hasta que la tortilla esté casi completamente cocida, de 1 a 2 minutos. Retire la sartén del fuego. Extienda el huevo líquido de manera uniforme sobre la parte superior de la tortilla con la espátula.
  • Espolvoree queso de cabra, 1 1/2 cucharaditas de cebollino, sal marina y pimienta negra sobre la tortilla. Levante suavemente un borde y doble 1/3 de la tortilla hacia el centro sobre el queso y el cebollino. Dobla el 1/3 opuesto de la tortilla hacia el centro. Deslice la tortilla hasta el borde de la sartén y voltéela, con el lado doblado hacia abajo, sobre un plato.
  • Cubra la tortilla con la 1/2 cucharadita de cebollino restante para servir.
  • Nutrición

    491 cal.

    • Grasa total: 44 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 565 mg
    • Sodio: 860 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 217 mg