Cómo Preparar tortilla india - Guía Paso a Paso

Ya sea que estés buscando un desayuno rápido y saciante, un almuerzo delicioso o una cena rica en proteínas, la tortilla india es la elección perfecta. Este sabroso plato es una comida popular y versátil que la gente de la India y de todo el mundo ha disfrutado durante siglos.

La tortilla india se elabora con una mezcla de huevos, cebollas, tomates, chiles verdes y una variedad de especias, lo que crea un plato sabroso y sustancioso que es a la vez nutritivo y delicioso. Con sus sabor...

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Ingredientes

  • 2 cebollas rojas medianas
  • 1 cebolla amarilla grande
  • 8 huevos grandes
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de sal de roca
  • 1 pizca de pimienta blanca molida
  • 5 cucharadas de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Corte las cebollas rojas y amarillas en 3 tamaños diferentes.
  • Combine los huevos, la cebolla, el chile en polvo, la cúrcuma, la sal de roca y la pimienta en un tazón grande; mezcle hasta que esté bien combinado.
  • Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto hasta que brille. Vierta la mezcla de huevo, asegurándose de que se distribuya uniformemente en la sartén. Baje el fuego a medio, cubra y cocine por 1 minuto. Corte la tortilla en 8 trozos y continúe cocinando hasta que el huevo comience a dorarse en los bordes y parezca haberse endurecido. Voltee con cuidado con una espátula y cocine por 2 minutos más.
  • Nutrición

    340 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 372 mg
    • Sodio: 745 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 321 mg