Cómo Preparar Tortilla De Soja Y Chorizo - Guía Paso a Paso

Si buscas un plato de desayuno delicioso, satisfactorio y lleno de sabor, no busques más que esta receta de tortilla de chorizo ​​y soya. Este plato es perfecto para cuando quieras cambiar tu rutina matutina y probar algo nuevo y emocionante. También es una excelente manera de incorporar más proteínas de origen vegetal a tu dieta.

El chorizo ​​de soja es una alternativa popular sin carne al chorizo ​​tradicional, y es una excelente opción para vegetarianos y veganos, así como para cua...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 12 onzas de chorizo ​​de soja (como Trader Joe's®)
  • 4 huevos
  • ⅓ taza de leche
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 18 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 33 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento : 2 porciones

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén refractaria a fuego medio; Cocine la cebolla y el ajo hasta que estén suaves y traslúcidos, aproximadamente 5 minutos. Agregue el chorizo ​​de soya y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté caliente, aproximadamente 5 minutos.
  • Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Batir los huevos, la leche y la sal en un bol pequeño. Vierta en la sartén y revuelva suavemente para asegurarse de que la mezcla de huevo llegue al fondo de la sartén. Cocine hasta que los huevos estén cuajados en el fondo y casi cuajados en la parte superior, aproximadamente 5 minutos.
  • Transfiera la sartén al horno precalentado y ase hasta que la parte superior esté firme y comience a dorarse, de 3 a 5 minutos. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    623 cal.

    • Grasa total: 42 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 375 mg
    • Sodio: 1985 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 112 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 252 mg