Cómo Preparar Tortilla De Huevos Con Pesto De Portobello - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una opción de desayuno abundante y nutritiva que además sea fácil de preparar? ¡No busques más que la tortilla de huevos con pesto Portobello! Esta tortilla deliciosa y satisfactoria está llena de sabor y es un excelente comienzo del día. Si eres fanático de los champiñones, los huevos o el pesto, esta receta tiene algo para todos.

Los champiñones Portobello son la estrella de esta tortilla, añadiendo una textura carnosa y un sabor terroso que combina perfectamente con...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cabeza de champiñón portobello, en rodajas
  • ¼ de taza de cebolla morada picada
  • 4 claras de huevo
  • 1 cucharadita de agua
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ de taza de queso mozzarella bajo en grasa rallado
  • 1 cucharadita de pesto preparado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 min
  • Porciones: 1
  • Rendimiento: 1 tortilla

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocine el champiñón portobello y la cebolla morada en aceite de oliva hasta que el champiñón se ablande, de 3 a 5 minutos.
  • Batir las claras y el agua en un tazón pequeño; vierte sobre la mezcla de champiñones y cebolla. Sazone las claras con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las claras ya no estén líquidas, aproximadamente 5 minutos. Espolvorea el queso mozzarella sobre la mezcla; cubra con el pesto. Dobla la tortilla por la mitad y continúa cocinando hasta que el queso se derrita, de 2 a 3 minutos.
  • Nutrición

    259 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 501 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 526 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 836 mg