Cómo Preparar Tortilla de alitas de pollo y queso azul - Guía Paso a Paso

Para aquellos que aman el desayuno y también anhelan las bondades picantes y sabrosas de las alitas de pollo, esta receta es una combinación perfecta. La tortilla de alitas de pollo y queso azul combina los sabores clásicos de las alitas de pollo con el sabor cremoso y picante del queso azul, todo envuelto en una tortilla esponjosa. Ya sea que estés buscando un desayuno abundante o una opción satisfactoria para un brunch, esta tortilla seguramente dará en el clavo.

Las alitas de pollo...

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 chorrito de agua
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 alitas de pollo, carne retirada y cortada en trozos pequeños
  • 1 cucharadita de salsa de alitas de pollo (como Frank's RedHot®)
  • ¼ de taza de queso azul desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 1
  • Rendimiento: 1 tortilla

  • Batir los huevos en un bol. Incorpora el agua, la sal y la pimienta.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva los trozos de pollo en la mantequilla caliente hasta que estén completamente calientes, de 1 a 2 minutos. Incorpora la salsa de alitas Buffalo; cocine y revuelva durante 30 segundos.
  • Vierte los huevos en la sartén. Agite los huevos con un tenedor varias veces, en el sentido de las agujas del reloj, de afuera hacia adentro, hasta que estén ligeramente revueltos. Aplana los huevos formando un círculo uniforme. Reduzca el fuego y cocine hasta que cuaje, de 1 a 2 minutos. Espolvorea queso azul sobre los huevos; cocine por 1 minuto. Doble la tortilla por la mitad y cocine por 1 minuto. Voltee y cocine por el otro lado, de 30 segundos a 1 minuto más.
  • Nutrición

    588 cal.

    • Grasa total: 47 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 653 mg
    • Sodio: 1095 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 269 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 379 mg