Cómo Preparar Tortilla De Alcachofas Y Espinacas - Guía Paso a Paso

Los huevos son un ingrediente versátil y delicioso que se puede utilizar en una variedad de recetas. Una de las formas más populares de disfrutar los huevos es en forma de tortilla. Las tortillas son fáciles de preparar, personalizables y perfectas para cualquier comida del día. Si estás buscando cambiar tu rutina habitual de tortillas, entonces esta tortilla de alcachofas y espinacas es la receta perfecta para probar.

Esta tortilla no solo está llena de sabor, sino que también es una...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • ¼ taza de cebolla picada
  • ¼ taza de corazones de alcachofa enlatados, enjuagados y escurridos
  • 1 bolsa (9 onzas) de espinacas frescas
  • ¼ de taza de tomates pera picados
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 13 minutos
  • Tiempo total: 28 minutos
  • Porciones: 1
  • Rendimiento: 1 tortilla

  • Engrase una sartén antiadherente con aceite en aerosol y caliéntela a fuego medio. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que se ablande un poco, aproximadamente 2 minutos. Agregue los corazones de alcachofa y cocine hasta que estén bien calientes, de 1 a 2 minutos. Agrega las espinacas y los tomates; cocine hasta que las espinacas se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a un tazón.
  • Batir los huevos, el agua y la pimienta en un bol.
  • Limpia la sartén; rocíe con aceite en aerosol. Calienta a fuego medio. Vierta la mezcla de huevo; cocine hasta que esté casi listo, aproximadamente 3 minutos. Empuje suavemente los bordes cocidos hacia el centro; Incline la sartén para que los huevos crudos fluyan por debajo. Cocine hasta que cuaje, de 2 a 4 minutos. Vierta la mezcla de espinacas sobre un lado de la tortilla. Doblar por la mitad y servir.
  • Nutrición

    378 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 744 mg
    • Sodio: 530 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 82 mg
    • Calcio: 378 mg
    • Hierro: 11 mg
    • Potasio : 1872 mg