Cómo Preparar Tortilla australiana - Guía Paso a Paso

El desayuno suele considerarse la comida más importante del día, y con razón. Nos proporciona la energía y los nutrientes que necesitamos para comenzar el día y alimentar nuestro cuerpo y nuestro cerebro. ¿Y qué mejor manera de empezar el día que con una deliciosa y sustanciosa tortilla australiana?

Este plato de desayuno clásico es uno de los favoritos en Australia y es conocido por su sabrosa combinación de huevos, tocino, queso y una variedad de otros rellenos sabrosos. El Aussie O...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 cebolla mediana, picada en cubitos
  • ½ taza de champiñones frescos en rodajas
  • ¼ de taza de pimiento verde picado en cubitos
  • 1 diente de ajo machacado
  • 12 camarones medianos, pelados y desvenados
  • 5 huevos grandes
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 onzas de queso cheddar rallado
  • 1 tomate mediano, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente mediana a fuego medio. Cocine la cebolla, los champiñones y el pimiento morrón en aceite caliente hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue los camarones y cocine hasta que estén opacos, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera la mezcla de camarones a un tazón y limpie la sartén.
  • Batir los huevos y la leche en un tazón mediano. Incorpora el curry en polvo, la sal y la pimienta.
  • Calienta la cucharada de aceite restante en la misma sartén a fuego medio. Vierta la mezcla de huevo y cocine hasta que esté firme, aproximadamente 5 minutos. Espolvoree queso cheddar por encima y luego cubra con tomates en rodajas. Distribuya uniformemente la mezcla de camarones sobre los tomates.
  • Dobla la tortilla por la mitad, sobre los rellenos y sirve caliente.
  • Nutrición

    292 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 292 mg
    • Sodio: 306 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 296 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 368 mg