Cómo Preparar Tortellini en Caldo de Pollo - Guía Paso a Paso

No hay nada como un reconfortante plato de tortellini en caldo de pollo en una noche fría. Este clásico plato italiano es simple pero satisfactorio, con pasta tierna rellena de queso o carne flotando en un caldo sabroso y sabroso. Es un plato que han disfrutado generaciones de italianos, y con razón. Es fácil de hacer, versátil y absolutamente delicioso.

Los tortellini en caldo de pollo son un platillo que se puede disfrutar como un almuerzo ligero, una cena reconfortante o incluso co...

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Ingredientes

  • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • ⅔ taza de agua
  • ½ paquete (16 onzas) de tortellini de queso congelado
  • 1 taza de berros picados
  • 2 cebolletas cortadas en rodajas
  • 3 gotas de salsa de pimiento rojo picante (opcional)
  • 2 cucharadas de queso romano rallado
  • pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Mezcle el caldo y el agua en una olla; llevar a ebullición.
  • Agregue los tortellini congelados a la mezcla de caldo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tortellini floten hacia la superficie y el relleno esté caliente, de 6 a 8 minutos. Agregue los berros y las cebolletas a la mezcla de caldo y cocine hasta que los berros se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Agregue la salsa de pimiento picante.
  • Espolvorea con queso romano y pimienta negra para servir.
  • Nutrición

    204 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 335 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 56 mg