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Cómo Preparar Tortellini De Salchicha Italiana - Guía Paso a Paso

Los tortellini de salchicha italiana son un plato de pasta delicioso y sustancioso que es perfecto para una noche acogedora o para entretener a los invitados. Esta receta combina los ricos sabores de la salchicha italiana, los tortellini rellenos de queso y una sabrosa salsa de tomate para crear una comida reconfortante y satisfactoria.

El uso de salchicha italiana en este plato agrega una profundidad de sabor y un toque picante sutil que combina perfectamente con los tiernos y cursi ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones portobello, en rodajas
  • 1 taza de vino blanco seco (como Pinot Grigio), dividido
  • 3 dientes de ajo, picados, divididos
  • 10 onzas de salchicha italiana suave, sin tripa
  • 1 paquete (16 onzas) de tortellini de tres quesos
  • 14 ½ onzas de salsa Alfredo de albahaca
  • 1 paquete (5 onzas) de hojas tiernas de espinaca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente la mantequilla en una sartén grande y profunda a fuego medio. Cocine y revuelva los champiñones, 1/2 taza de vino blanco y 1 diente de ajo picado hasta que el líquido se reduzca y los champiñones se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y colocar en un bol.
  • Calienta la misma sartén a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la salchicha italiana en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos, dividiéndola en porciones del tamaño de un bocado mientras revuelve. Retire el exceso de grasa colocando toallas de papel en un plato y vertiendo la salchicha dorada sobre él para escurrir. Regrese la salchicha a la sartén.
  • Vuelva a colocar los champiñones cocidos en la sartén con la salchicha y agregue los tortellini, la salsa Alfredo de albahaca, la 1/2 taza de vino blanco restante y el ajo restante. Reduce el calor a medio-bajo. Tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos. Agrega las espinacas; tape y cocine hasta que las espinacas se ablanden, de 3 a 4 minutos más. Mezclar bien para combinar. Retirar del fuego y servir.

    • Nutrición

    792 cal.

    • Grasa total: 53 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 85 mg
    • Sodio: 1248 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 555 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 661 mg

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