1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Tortellini de pollo al horno Alfredo - Guía Paso a Paso

Los tortellini de pollo alfredo son un plato de pasta cremoso y delicioso que seguramente se convertirá en el favorito de la familia. Este plato consta de pollo tierno, tortellini rellenos de queso y una rica y aterciopelada salsa alfredo. Es la manera perfecta de satisfacer tus antojos de pasta y al mismo tiempo obtener una dosis de proteína del pollo.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente fácil de hacer. Con sólo unos pocos ingredientes simples y un poco d...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de tortellini de queso congelado
  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 1 taza de crema espesa
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 ½ tazas de queso parmigiano-reggiano
  • ¼ de taza de vino blanco seco
  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ libra de pollo asado, en cubos
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • ¼ de taza de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 plato de 11x17 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Agregue los tortellini, revuelva y vuelva a hervir. Cocine, sin tapar y revolviendo ocasionalmente, hasta que los tortellini floten hacia la superficie y el relleno esté caliente, aproximadamente 3 minutos. Drenar.
  • Mientras se cocinan los tortellini, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, durante 2 a 3 minutos. Vierta la crema espesa y el caldo de pollo; mezcle bien y cocine a fuego lento durante 5 minutos, asegurándose de que no hierva. Agrega el queso Parmigiano-Reggiano, el vino blanco, el ajo, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave.
  • Mezcle los tortellini escurridos y el pollo en una cacerola sin engrasar de 11x17 pulgadas. Vierta la salsa Alfredo encima y luego cubra con queso mozzarella.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y se dore, de 20 a 30 minutos. Adorne con perejil fresco y sirva caliente.

    • Nutrición

    543 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 129 mg
    • Sodio: 988 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 409 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 70 mg

    Categorías

    Recetas horneadas
    Recetas de pollo
    Recetas de tortellini
    Recetas alfredo