Cómo Preparar Tortellini de champiñones Portobello absolutamente fabulosos - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato vegetariano lujoso y exquisito que impresione incluso a los paladares más exigentes? No busques más, este absolutamente fabuloso Tortellini de champiñones Portobello. Este plato combina los ricos sabores terrosos de los hongos portobello con las bondades cremosas del queso y la pasta, lo que da como resultado una experiencia culinaria deliciosa que hará que todos regresen por unos segundos.

Cuando se trata de platos de pasta vegetarianos, los tortellini son un clásico....

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Ingredientes

  • 1 libra de tortellini de queso
  • 2 champiñones portobello grandes
  • ¼ de taza de vino blanco
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 2 dientes ajo picado
  • 8 onzas de salsa para pasta estilo Alfredo
  • sal y pimienta al gusto
  • ⅓ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  • Mientras tanto, prepare los champiñones enjuagando y cortando en rodajas finas las tapas; desecha los tallos.
  • En una sartén mediana a fuego lento, combine el vino, el perejil, el ajo y los champiñones; revolviendo con frecuencia, saltee durante aproximadamente 5 minutos o hasta que los champiñones estén bien cocidos.
  • Retire la sartén del fuego y agregue lentamente la salsa Alfredo, revolviendo para mezclar; sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Separe la pasta caliente en cuatro porciones y vierta la salsa sobre la pasta. Adorne con queso y sirva inmediatamente.
  • Nutrición

    470 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 933 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 217 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 302 mg