Cómo Preparar Tortellini Cremosos De Espinacas - Guía Paso a Paso

Hay algo reconfortante y satisfactorio en un plato de pasta caliente y cremoso, y esta receta de tortellini cremosos de espinacas seguramente dará en el clavo. Relleno de tierna pasta rellena de queso, vibrantes espinacas y una deliciosa salsa de crema, este plato es perfecto para una noche acogedora o para impresionar a los invitados a una cena con el mínimo esfuerzo. Es un plato versátil que se puede servir como plato principal o como guarnición junto con tu proteína favorita.

Lo qu...

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Ingredientes

  • 1 paquete (9 onzas) de tortellini de queso refrigerados
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas , descongelado y escurrido
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, cortado en cubos
  • 1 paquete (6 onzas) de champiñones frescos, rebanados
  • ½ taza rallado Queso parmesano
  • ½ taza de leche
  • 1 litro de tomates cherry, cortados por la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Agregue los tortellini y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tortellini floten hacia la superficie y el relleno esté caliente, de 3 a 5 minutos. Drenar.
  • Mientras se cocinan los tortellini, derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que esté suave y traslúcido, aproximadamente 5 minutos. Incorpora las espinacas, el queso crema, los champiñones, el parmesano y la leche; revuelva para combinar y cocine hasta que el queso crema se derrita y los champiñones estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
  • Mezcle suavemente los tortellini y los tomates cherry en la sartén; cocine hasta que esté completamente caliente, de 5 a 10 minutos.
  • Nutrición

    558 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 116 mg
    • Sodio: 675 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 20mg
    • Calcio: 294 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 699 mg