Cómo Preparar Tortellini al horno con salchicha italiana - Guía Paso a Paso

Los tortellini al horno con salchicha italiana son una reconfortante y deliciosa cazuela de inspiración italiana que es perfecta para una cena familiar o una reunión con amigos. Esta receta combina pasta tierna, sabrosa salchicha italiana, salsa marinara picante y queso derretido para obtener un plato sustancioso y satisfactorio que seguramente complacerá a todos en la mesa.

La estrella de esta receta son los tortellini, que son pequeñas pastas en forma de anillo rellenas con una sabr...

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Ingredientes

  • 30 onzas de tortellini de queso congelado
  • 1 ½ libras de salchicha italiana, sin tripa
  • 1 cebolla mediana, cortada en tiras de 1/2 pulgada
  • 2 pimientos rojos medianos, cortados en tiras de 1/2 pulgada
  • 1 calabacín pequeño, cortado en trozos de 1 pulgada
  • 1 calabaza amarilla pequeña, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 2 latas (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos al estilo italiano
  • 1 paquete (8 onzas) de queso Neufchatel
  • 2 cucharadas de condimento italiano
  • sal y pimienta negra al gusto
  • 1 ½ tazas de salsa marinara preparada
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear de 9x13 pulgadas

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir; agregue los tortellini y vuelva a hervir. Cocine sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tortellini floten hacia arriba y el relleno esté caliente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir y reservar.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la salchicha italiana en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos, partiéndola en trozos pequeños mientras se cocina. Escurrir y desechar la grasa, pero no enjuagar ni limpiar la sartén. Coloque la salchicha cocida en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Calienta la misma sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla hasta que esté ligeramente dorada y tierna, de 5 a 7 minutos. Agrega los pimientos morrones, el calabacín y la calabaza; reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que las verduras estén tiernas y crujientes, de 3 a 5 minutos. Vierta los tomates cortados en cubitos, el queso Neufchatel, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Calienta hasta que esté combinado y suave, aproximadamente 5 minutos.
  • Vierta los tortellini cocidos en la fuente para hornear con la salchicha. Agregue la mezcla de verduras y revuelva suavemente para combinar. Rocíe con salsa marinara; cubra con queso parmesano rallado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso esté dorado, de 25 a 30 minutos. Dejar enfriar 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    353 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 834 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 339 mg