1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Tortellini al horno con queso - Guía Paso a Paso

Los tortellini horneados con queso son un plato delicioso y reconfortante, perfecto para una cena acogedora entre semana o una ocasión especial. Esta pasta horneada abundante y con queso está hecha con tiernos tortellini rellenos de queso, ricotta cremosa y mozzarella pegajosa, todo mezclado en una sabrosa salsa de tomate. El resultado es una comida satisfactoria y placentera que hará que toda la familia regrese por unos segundos.

Una de las mejores cosas de esta receta es su simplici...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de tortellini de queso
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos, sin tallos y rebanados
  • 2 cucharadas mantequilla
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 2 tazas de leche
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir; agregue los tortellini y vuelva a hervir. Cocine sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tortellini floten hacia arriba y el relleno esté caliente, de 3 a 5 minutos. Escurrir y colocar en un molde para hornear de 9 pulgadas.
  • Calienta el aceite de canola en una cacerola grande a fuego medio. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén dorados, de 12 a 15 minutos. Agrega la mantequilla a la sartén hasta que se derrita; agregue la harina lentamente y cocine hasta que esté dorada, aproximadamente 1 minuto. Vierta la leche lentamente en la cacerola, revolviendo continuamente. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que la salsa comience a burbujear, de 7 a 8 minutos.
  • Retira la cacerola del fuego. Condimentar con sal y pimienta. Agregue el queso parmesano. Vierta la salsa sobre los tortellini cocidos en la fuente para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la salsa comience a dorarse, de 20 a 25 minutos. Servir inmediatamente.

    • Nutrición

    310 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 429 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 185 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 198 mg

    Categorías

    Recetas de pasta
    Recetas de cazuela
    Recetas de queso
    Recetas horneadas
    Recetas italianas