Cómo Preparar Tortas del embudo - Guía Paso a Paso

Los funnel cakes son un clásico de las ferias y carnavales estadounidenses que se ha disfrutado durante generaciones. Estos pasteles crujientes y dorados se preparan vertiendo la masa a través de un embudo en aceite caliente, creando una textura única y deliciosamente crujiente. Los funnel cakes suelen estar espolvoreados con azúcar en polvo o azúcar con canela y son perfectos para satisfacer a los golosos.

Si bien pueden parecer complicados de hacer, los pasteles de embudo son en rea...

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Ingredientes

  • 1 litro de aceite vegetal para freír, o según sea necesario
  • 1 ½ tazas de leche
  • 2 huevos grandes
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ taza de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6

  • Caliente el aceite a 375 grados F (190 grados C) en una sartén pesada.
  • Batir la leche y los huevos en un bol grande. Combine la harina, el polvo para hornear, la canela y la sal en un recipiente aparte; agregue la mezcla de huevo hasta que quede suave.
  • Utilice su dedo para cubrir el orificio del embudo; vierta 1 taza de masa. Comenzando en el centro de la sartén, retire el dedo y mueva el embudo con un movimiento giratorio para formar una ronda de 6 o 7 pulgadas. Freír en aceite caliente hasta que el fondo esté dorado; voltee y continúe cocinando hasta que esté dorado por todas partes, aproximadamente 1 minuto por lado. Escurrir sobre toallas de papel. Continúe cocinando la masa restante.
  • Espolvorea con azúcar glass y sirve caliente.
  • Nutrición

    524 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 303 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 122 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 160 mg