Cómo Preparar Tortas De Repollo - Guía Paso a Paso

Las tartas de col son una alternativa deliciosa y saludable a las tradicionales tartas de patata. Estos pasteles crujientes, elaborados con repollo rallado, cebolla y una mezcla de sabrosas especias, seguramente serán un éxito en tu próxima comida.

Los pasteles de repollo no solo son sabrosos, sino que también son una excelente manera de incorporar algunas verduras adicionales a tu dieta. El repollo es una verdura rica en nutrientes, baja en calorías y rica en fibra. También está re...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ repollo pequeño, sin corazón y en rodajas finas
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • pimienta negra al gusto
  • 1 ⅓ tazas de yogur natural
  • ⅔ taza de leche
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 15 pasteles

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el repollo y la cebolla; cocine y revuelva hasta que las verduras estén suaves y fragantes, aproximadamente 10 minutos. Sazone con pimienta y deje la sartén a un lado para que se enfríe.
  • Batir el yogur, la leche, el aceite vegetal y los huevos en un bol hasta que se mezclen uniformemente; dejar de lado. Mezcle la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos. Vierta la mezcla húmeda en el pozo y luego revuelva hasta que esté bien combinada. Incorpora el repollo y la cebolla enfriados a la masa para panqueques.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio y añade mantequilla o aceite si es necesario. Vierta 1/4 de taza de masa en la sartén y cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Voltee con una espátula y cocine hasta que se dore por el otro lado.
  • Nutrición

    142 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 250 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 142 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 146 mg