1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Tortas de Camarón - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de las mismas viejas recetas de camarones? ¿Buscas una nueva forma de disfrutar este delicioso marisco? ¡Entonces no busques más, porque las Tortas de Camarón están aquí para robarse el show! Estos sabrosos pasteles de camarones son un platillo tradicional mexicano lleno de sabor y fácil de preparar. Ya sea que esté organizando una cena o simplemente esté buscando darle vida a su rutina de cena entre semana, estas Tortas de Camarón seguramente lo impresionarán. Profundicemos e...

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Ingredientes

  • 2 chiles anchos secos, sin tallos y semillas
  • 6 huevos batidos
  • ¼ de taza de camarones en polvo
  • 1 taza de aceite vegetal para freír
  • ½ cebolla blanca, picada en trozos grandes
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de agua o más según sea necesario
  • 1 ½ cubitos de caldo de pollo
  • 1 frasco (16 onzas) de nopales (nopales), escurridos y enjuagados
  • ½ taza de cilantro fresco picado o al gusto (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Remoje los chiles anchos en un recipiente con agua tibia hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Drenar.
  • Batir los huevos y el polvo de camarones en un bol.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio; vierte la mezcla de huevo en pequeños círculos de 2 pulgadas en el aceite caliente. Freír hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos por lado. Transfiera a un plato. Repita con el resto de la mezcla de huevo.
  • Licue los chiles anchos, la cebolla, el ajo y el agua en una licuadora hasta que quede suave. Agregue más agua si es necesario para obtener una consistencia de sopa. Vierte la mezcla de chile en una olla a fuego medio; agregue el caldo de pollo y las hamburguesas de huevo. Cocine y revuelva hasta que el caldo se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Agregue los nopales, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que la sopa esté bien caliente, aproximadamente 5 minutos. Adorne con cilantro.

    • Nutrición

    145 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 193 mg
    • Sodio: 387 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 166 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 496 mg

    Categorías

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