Cómo Preparar Torta Rápida De Dobos Con Crema De Café - Guía Paso a Paso

Disfruta de los ricos y deliciosos sabores de una clásica Dobos Torte, ¡pero con un toque moderno y rápido! Esta receta de Torta Dobos Rápida con Crema de Café es una versión deliciosa de la Torta Dobos tradicional, con capas de bizcocho ligero y aireado, un relleno de crema cremoso y lujoso con sabor a café y un glaseado de chocolate brillante. Este postre es perfecto para ocasiones especiales, cenas o simplemente cuando quieres darte un capricho con algo realmente indulgente.

La Dob...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (12 onzas) de bizcochos congelados, descongelados
  • 2 ⅓ tazas de agua
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de café instantáneo granulado
  • 1 cucharada de harina de mezcla rápida (como Wondra®), o más según sea necesario
  • 2 barras de mantequilla sin sal, cortada en trozos
  • 10 onzas de cobertura batida congelada (como Cool Whip®), descongelada

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 4 horas 40 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 torta

  • Corte con cuidado cada bizcocho descongelado en 6 a 8 capas horizontales uniformes.
  • Combine agua, azúcar, extracto de vainilla y café instantáneo en una cacerola a fuego medio-alto. Revuelva y deje hervir. Reduzca el fuego hasta que hierva suave, lento y consistente con pequeñas burbujas. Revuelva con frecuencia y cocine hasta que la mezcla comience a tener un aspecto espumoso, aproximadamente 1 hora.
  • Cuando la crema comience a subir, continúa revolviendo suavemente. Si la espuma continúa y no se asienta al revolver, espolvorear con harina mientras revuelve constantemente y dejar cocinar durante unos 5 minutos más. La mezcla de café debe quedar un poco almibarada y ligeramente caramelizada. No lo cocine demasiado en este punto una vez que alcance la etapa ligeramente almibarada o volverá a tener una textura líquida y arenosa que no es deseable para el resultado final de una crema esponjosa.
  • Retirar del fuego. Agrega los trozos de mantequilla a la mezcla de café hasta que se derrita. Transfiera al refrigerador para que se enfríe.
  • Una vez que la crema se haya enfriado, bate con una batidora eléctrica hasta que esté firme y esponjosa. Incorpora suavemente la cobertura batida. Refrigera por 2 horas más.
  • Coloca la primera capa sobre una fuente para pastel y extiende la crema de café en una capa fina encima. Agrega la segunda capa de pastel y glasea. Continúe armando la torta, pegando las capas individuales con crema de café. Escarcha la tarta por encima y por los lados también.
  • Nutrición

    395 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 123 mg
    • Sodio: 170 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 64 mg

    Categorías

    Recetas rapidas