Cómo Preparar Torta Melange - Guía Paso a Paso

La Torte Melange es un postre delicioso y sofisticado que seguramente impresionará a tu familia y amigos. Este rico y delicioso pastel está hecho con capas de delicado bizcocho y deliciosa crema pastelera, todo rematado con un glaseado de frambuesa dulce y picante. La combinación de sabores y texturas de este postre crea una experiencia verdaderamente inolvidable para tu paladar.

Original de Austria, Torte Melange tiene una larga historia de ser un postre preciado en la cocina europea...

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Ingredientes

  • 8 hojas de masa filo
  • ¾ taza de pan rallado seco
  • 1 libra de prosciutto en rodajas finas
  • 2 cajas (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas, escurrido y exprimido hasta secar
  • 1 libra de queso provolone en rodajas
  • 4 cebollas verdes, en rodajas
  • 2 pimientos tipo plátano, sin semillas y en rodajas
  • 6 láminas de masa filo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Prepare un molde desmontable de 10 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. Coloque 8 hojas de masa filo en el fondo y los lados del molde, permitiendo que el filo cuelgue 1/4 de pulgada sobre los lados. Espolvoree 1/3 del pan rallado uniformemente en el fondo del molde. Cubra con 1/3 de cada uno de prosciutto, espinacas, queso provolone, cebollas verdes y pimientos banana. Repita dos veces más para formar tres capas. Coloque los bordes de la masa filo expuesta sobre la torta, luego coloque las 6 hojas restantes de masa filo sobre la parte superior. Meta los bordes de la masa filo hacia los lados del molde. En una taza pequeña, mezcle el huevo y el agua. Cepille la parte superior de la masa.
  • Hornee durante 30 minutos y luego cúbralo sin apretar con papel de aluminio. Continúe horneando hasta que se dore, aproximadamente 45 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de retirar del molde y servir.
  • Nutrición

    389 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 1262 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 369 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 285 mg