Cómo Preparar Torta de Schaum - Guía Paso a Paso

Schaum Torte es un postre tradicional originario de Alemania y Austria. El nombre "Schaum Torte" se traduce como "pastel de espuma" en inglés, lo que describe perfectamente la textura ligera y aireada de esta delicia. Este postre es perfecto para cualquier ocasión especial, ya sea un cumpleaños, un día festivo o simplemente un capricho de fin de semana.

Lo que diferencia a Schaum Torte de otros postres es su base única de merengue. El merengue se bate a la perfección, creando una text...

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Ingredientes

  • ½ taza de claras de huevo
  • 2 cucharaditas de vinagre
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • ½ galón de hielo de vainilla crema
  • 1 paquete (10 onzas) de fresas endulzadas congeladas, descongeladas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C). Unte con mantequilla una bandeja para hornear grande o cúbrala con papel pergamino.
  • En un tazón grande de vidrio o metal, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Incorpora el vinagre y la vainilla. Agregue gradualmente el azúcar y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. Con una cuchara grande, coloque el merengue en 8 montículos (de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro), muy juntos sobre una bandeja para hornear. Haga sangría en el centro de cada merengue con el dorso de una cuchara.
  • Hornee en horno precalentado durante 1 1/2 horas. Apague el horno y deje que las cáscaras se enfríen en el horno, aproximadamente 1 hora.
  • Para servir: llene cada concha con una bola de helado de vainilla y cúbrala con fresas descongeladas.
  • Nutrición

    505 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 132 mg
    • Carbohidratos totales: 91 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 87g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 175 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 326 mg