Cómo Preparar Torta De Ruibarbo Fresco - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de una torta de ruibarbo fresca. Con su sabor picante pero dulce, este postre es la manera perfecta de dar la bienvenida a la primavera y celebrar la abundancia de ruibarbo fresco que la acompaña. Si eres un panadero experimentado o simplemente buscas probar algo nuevo, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas en tu cocina.

El ruibarbo es un ingrediente único que a menudo se pasa por alto en la cocina, pero es verdaderamente una joya cuan...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 2 ½ tazas de ruibarbo cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ⅓ taza de leche
  • 3 yemas de huevo batidas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 molde de 9x9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Prepare una fuente para hornear de 9×9 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Mezcle 1 taza de harina, 2 cucharadas de azúcar y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados; Coloque la mezcla en el fondo de la fuente para hornear preparada.
  • Hornee la base en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 25 minutos. Dejar enfriar un poco. Aumente la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle 1 1/4 taza de azúcar, el ruibarbo, 2 cucharadas de harina, la leche y las yemas de huevo batidas hasta que estén bien combinados; vierte sobre la corteza.
  • Hornee en el horno hasta que cuaje, de 40 a 45 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    332 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 108 mg
    • Sodio: 91 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 155 mg