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Cómo Preparar torta de queso tiramisú - Guía Paso a Paso

El pastel de queso con tiramisú es un postre lujoso y decadente que combina la riqueza del pastel de queso cremoso con los sabores atrevidos del tiramisú clásico. Esta delicia indulgente es espectacular en cualquier ocasión especial o cena. Con capas de bizcochos empapados en café, queso mascarpone cremoso y un toque de cacao, este postre seguramente impresionará incluso a los paladares más exigentes.

Esta receta es perfecta para quienes aman los sabores tradicionales del tiramisú per...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de bizcochos
  • ¼ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharadas de licor con sabor a café
  • 3 paquetes (8 onzas) de crema queso, ablandado
  • 1 envase (8 onzas) de queso mascarpone, ablandado
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de licor con sabor a café
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de crema espesa, o más según sea necesario (opcional)
  • ¼ de onza de chocolate semidulce

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 3 h 50 min
  • Tiempo total: 4 h 55 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 tarta de queso de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque una cacerola con agua en la rejilla más baja del horno.
  • Haga la corteza: triture los bizcochos hasta obtener migajas finas. Coloque las migas en un bol con la mantequilla derretida y el licor con sabor a café; revuelva hasta que esté uniformemente combinado. Presione en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.
  • Prepare el relleno: bata el queso crema, el queso mascarpone y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté muy suave, de 2 a 3 minutos. Raspe los lados del tazón y mezcle con el licor con sabor a café. Agrega la harina y los huevos; mezcle a velocidad baja hasta que quede suave. Si la masa parece demasiado espesa, mezcle con la crema espesa. Vierta la masa sobre la base.
  • Hornee en la rejilla central del horno precalentado hasta que esté listo, de 40 a 45 minutos.
  • Abre la puerta del horno, apaga el fuego y deja enfriar la tarta de queso en la rejilla central durante 20 minutos.
  • Retirar del horno, transferir a una rejilla para que se enfríe por completo, unos 30 minutos más.
  • Refrigerar durante al menos 3 horas o toda la noche.
  • Justo antes de servir, ralla el chocolate semidulce por encima.

    • Nutrición

    528 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 188 mg
    • Sodio: 256 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 10g
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 116 mg

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