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Cómo Preparar Torta De Queso Con Pollo Y Champiñones - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático de los platos salados y con queso? ¿Te gusta probar nuevas recetas que incorporan combinaciones de sabores únicas? Si es así, entonces esta receta de Torta de Queso con Pollo y Champiñones es justo lo que estabas buscando. Este plato es una deliciosa mezcla de pollo tierno y sazonado, champiñones terrosos y queso cremoso, todo horneado a la perfección en una corteza hojaldrada.

Ya sea que estés cocinando para una ocasión especial o simplemente quieras disfrutar de una d...

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • ¾ taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 3 tazas de queso Gouda rallado
  • 5 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 manojo de eneldo fresco, finamente picado
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 cucharada de aceite vegetal, o como necesario
  • 1 cebolla picada
  • 1 paquete (10 onzas) de champiñones frescos, picados
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ½ taza de mayonesa
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 2 ramitas de eneldo fresco, picado o al gusto
  • 1 paquete (10 onzas) de pollo cocido cortado en cubitos
  • 1 pepino, en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Batir los huevos con 3/4 de taza más 2 cucharadas de mayonesa en un bol. Agrega el queso Gouda y la harina; mezclar bien. Vierta la mitad de la masa en otro tazón.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio y cocina la zanahoria rallada mientras revuelves hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agrega la zanahoria a 1 porción de masa; mezcle un pequeño manojo de eneldo con la otra porción.
  • Calienta una sartén antiadherente o de hierro fundido bien sazonada a fuego medio-bajo. Vierta 2 cucharadas de una de las masas; Gire inmediatamente la sartén con un movimiento circular para esparcir. Cocine hasta que los bordes estén crujientes, de 1 a 2 minutos. Voltee hasta que se dore y seque por el otro lado, de 1 a 2 minutos más. Repita con todas las masas, terminando con una pila de crepes de eneldo y una pila de crepes de zanahoria.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén aparte a fuego medio-bajo. Cocine la cebolla, mientras revuelve, hasta que esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Agrega los champiñones; cocine hasta que el líquido se evapore, unos 5 minutos más. Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta.
  • Licue el queso crema y 1/2 taza de mayonesa en un tazón. Condimentar con sal y pimienta; agregue el ajo y 2 ramitas de eneldo.
  • Unta una porción de la mezcla de queso crema sobre un crepe de eneldo; agregue una capa de salteado de champiñones y cebolla. Cubra con una crepe de zanahoria, unte con más queso crema y cubra con un poco de pollo. Repita las capas hasta que se acaben todos los crepes. Decora con pepino en rodajas finas. Cubra con film transparente y enfríe hasta que esté listo para servir.

    • Nutrición

    561 cal.

    • Grasa total: 49 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 173 mg
    • Sodio: 603 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 303 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 334 mg

    Categorías

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