Cómo Preparar Torta de pan de maíz con cerdo desmenuzado y calabaza - Guía Paso a Paso

Una de las comidas más satisfactorias y reconfortantes para disfrutar durante la temporada de otoño es un plato abundante y sabroso que combina carne de cerdo tierna desmenuzada con los sabores dulces y salados del pan de calabaza y maíz. Esta torta de pan de maíz con cerdo desmenuzado y calabaza es una manera perfecta de celebrar los sabores del otoño y crear una comida deliciosa que impresionará a su familia y amigos. Con capas de jugoso cerdo desmenuzado, rico pan de maíz con calabaza y sa...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • 1 taza de harina de maíz amarillo
  • 1 taza de harina para pan
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de nuez moscada recién molida
  • 1 taza de calabaza en paquete sólido
  • ½ taza de crema agria
  • ½ taza de azúcar moreno envasada
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 2 huevos grandes
  • 4 tazas cocidos carne de cerdo desmenuzada, calentada
  • ½ taza de pepitas tostadas
  • ½ taza de arándanos secos
  • ½ taza de nueces pecanas tostadas picadas
  • ½ taza de salsa barbacoa

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe el fondo y los lados de 2 moldes para hornear redondos antiadherentes de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Mezcle la harina de maíz, la harina, el polvo para hornear, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada en un tazón grande hasta que se mezclen. Agrega la calabaza, la crema agria, el azúcar morena, el aceite vegetal y los huevos; bata con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté mezclado y cremoso, aproximadamente 2 minutos.
  • Vierta y vierta uniformemente porciones iguales de la mezcla de masa en los 2 moldes para hornear preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se doren y al insertar un palillo en el centro salga limpio, aproximadamente 20 minutos. Coloque ambos sobre una rejilla para enfriar y déjelos enfriar un poco, aproximadamente 8 minutos. Retire con cuidado el pan de maíz de los moldes y déjelo a un lado.
  • Centra un pan de maíz, con la parte superior hacia abajo, en un plato o fuente para servir. Coloque y extienda uniformemente la carne de cerdo desmenuzada tibia por encima para cubrir, luego centre con cuidado el pan de maíz restante encima.
  • Mezcle las pepitas, los arándanos y las nueces en un tazón pequeño. Vierta uniformemente sobre los bordes superiores del pan de maíz y agregue una cucharada pequeña en el centro. Corta la torta ensamblada en rodajas iguales y sírvela con salsa barbacoa.
  • Nutrición

    448 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 1047 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 196 mg