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Cómo Preparar Torta De Frambuesa Y Nueces - Guía Paso a Paso

No hay nada como la deliciosa combinación de frambuesas y nueces, y esta torta de frambuesas y nueces es la manera perfecta de mostrar sus sabores. Este elegante postre sorprende en cualquier reunión, con sus capas de pastel húmedo, relleno cremoso y bayas frescas. Ya sea que la prepares para una ocasión especial o simplemente como un dulce capricho, esta receta seguramente te impresionará.

La estrella de esta torta son las vibrantes frambuesas, que brindan una explosión de sabor dulc...

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Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de harina para pastel
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de nueces molidas
  • 1 ½ tazas crema espesa
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 3 huevos
  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandada
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de crema espesa
  • 1 frasco (12 onzas) de confitura de frambuesa

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: Pastel de 1 a 9 pulgadas de capa

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine dos moldes de 9 pulgadas. En un tazón mediano mezcle la harina, el polvo para hornear, 1/2 cucharadita de sal y las nueces molidas. Dejar de lado. En un tazón pequeño, bata 1 1/2 tazas de crema hasta que se formen picos rígidos. Dejar de lado.
  • En un tazón grande combine 1 1/2 tazas de azúcar, huevos y 3 cucharaditas de vainilla. Batir 5 minutos a máxima velocidad de una batidora eléctrica. agregue la mezcla de harina alternativamente con la crema batida.
  • Vierta la masa en los moldes preparados. Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 15 minutos, luego desmolde sobre una rejilla y enfríe por completo.
  • Para hacer el glaseado: en un tazón grande combine el queso crema, 1 taza de azúcar, 1/8 de cucharadita de sal y 1 cucharadita de vainilla. Batir hasta que quede suave. En un tazón pequeño aparte, bata 1/12 tazas de crema para batir hasta que se formen picos rígidos. Incorpora la crema batida a la mezcla de queso crema.
  • Para armar el pastel: divide cada capa por la mitad horizontalmente para formar 4 capas. Coloque 1 capa en un plato para servir; unte con 1/2 taza de glaseado. Cubra con la segunda capa; unte con 1/2 taza de conservas. Cubra con la tercera capa; unte con 1/2 taza de glaseado. Cubrir con la capa de pastel restante. Cubre los lados del pastel con glaseado y reserva aproximadamente 1 taza para decorar. Extienda las conservas restantes sobre el pastel. Usando una manga pastelera y una punta de estrella, coloque el glaseado reservado en un diseño de celosía en la parte superior del pastel, coloque el borde alrededor de los bordes superior e inferior del pastel. Guárdelo en el refrigerador.

    • Nutrición

    442 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 204 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 44g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 94 mg

    Categorías

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