Cómo Preparar Torta de chocolate de Pascua - Guía Paso a Paso

La Pascua es una festividad importante en la tradición judía, que conmemora la liberación de los israelitas de la esclavitud en el antiguo Egipto. Como ocurre con muchas festividades, la comida juega un papel central en las celebraciones de Pesaj y hay platos tradicionales que se han disfrutado durante generaciones. Uno de esos platos es la torta de chocolate de Pascua, un postre rico e indulgente que es perfecto para la ocasión.

Lo que hace que la torta de chocolate de Pascua sea tan ...

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Ingredientes

  • ½ taza de margarina parve
  • 8 onzas de chocolate semidulce, picado
  • 5 huevos, separados
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 taza de almendras molidas

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra el fondo y los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas con papel de aluminio. Papel de grasa.
  • Derretir la margarina y el chocolate a fuego lento. Revuelva hasta que quede suave y deje enfriar.
  • En un tazón mediano, bata las claras hasta que estén firmes; unos 2 minutos. En un recipiente aparte, bata las yemas y el azúcar hasta que estén espesos y pálidos; aproximadamente 1 minuto. Incorpora la mezcla de chocolate y agrega las almendras. Incorpora las claras batidas, 1/3 a la vez, al chocolate hasta que no queden rayas blancas. Vierta en el molde preparado.
  • Coloque un molde para hornear de 8 pulgadas con 1 pulgada de agua en la rejilla inferior del horno (para que la torta esté más húmeda).
  • Hornee la torta en la rejilla central a 350 grados F (175 grados C) durante 45 a 50 minutos, o hasta que los lados comiencen a separarse del molde y la parte superior esté colocada en el centro. Cubra la torta sin apretar con papel de aluminio durante los últimos 20 minutos de horneado. Nota: No te preocupes si el pastel se rompe porque la parte superior quedará abajo más tarde.
  • Deje enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos y luego retire con cuidado los lados del molde. Invierta en un plato para servir y deje enfriar por completo.
  • Nutrición

    307 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 78 mg
    • Sodio: 117 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 7g
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 118 mg