Cómo Preparar Tomates verdes fritos sureños fáciles - Guía Paso a Paso

Los tomates verdes fritos son un plato sureño clásico que es delicioso y fácil de preparar. Esta receta de tomates verdes fritos sureños fáciles es una manera perfecta de disfrutar la generosidad del verano y el sabor picante y ligeramente ácido de los tomates verdes. Ya sea que le sobran tomates verdes de su jardín o simplemente quiera probar algo nuevo, este plato seguramente será un éxito en su próxima comida.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo rápido que se prepara. Con...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 taza de harina de maíz amarillo
  • sal marina y pimienta negra molida al gusto
  • 2 libras de tomates verdes, en rodajas
  • 1 taza de aceite de canola para freír, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8

  • Forre una bandeja para hornear con papel encerado.
  • Coloque la harina en un recipiente poco profundo. Batir los huevos y el agua en un segundo recipiente poco profundo. Batir la harina de maíz, la sal y la pimienta en un tercer tazón poco profundo.
  • Sumerja una rodaja de tomate en harina y luego sumérjala en la mezcla de huevo. Presione el tomate en la mezcla de harina de maíz, luego sacuda el exceso y colóquelo en la bandeja para hornear preparada. Repita con las rodajas de tomate restantes, colocándolas en una sola capa sobre la bandeja para hornear.
  • Caliente 1/4 de pulgada de aceite de canola en una sartén grande a fuego medio hasta que brille. Trabajando en tandas, fríe los tomates en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, de 3 a 4 minutos por lado. Escurrir en platos forrados con toallas de papel.
  • Nutrición

    189 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 74 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 293 mg