Cómo Preparar Tomates verdes fritos perfectos - Guía Paso a Paso

Los tomates verdes son un ingrediente delicioso y versátil que se puede utilizar en una variedad de platos. Una de las formas más populares de disfrutar los tomates verdes es friéndolos para crear un refrigerio o refrigerio crujiente y sabroso. Los tomates verdes fritos son un clásico sureño que disfrutan personas de todas las edades y se pueden servir como guarnición, aderezo para ensaladas o incluso como parte de un sándwich.

Cuando se trata de preparar los tomates verdes fritos per...

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Ingredientes

  • 4 tomates verdes, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de sal, divididas
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida, divididas
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 tazas de aceite de canola, o según sea necesario
  • ½ taza de aderezo ranch
  • 2 cucharadas de condimento cajún
  • 2 cucharaditas de salsa de pimiento picante

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 5

  • Sazone las rodajas de tomate con sal y pimienta.
  • Combine la harina, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta en un recipiente poco profundo. Vierta el suero de leche en un segundo tazón poco profundo. Mezcle la harina de maíz, el perejil, el pimentón, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta y la pimienta de cayena en un tercer tazón poco profundo.
  • Pase cada rodaja de tomate por la mezcla de harina para cubrirla, sumérjala en suero de leche y termine presionando ambos lados del tomate en la mezcla de harina de maíz para cubrirla. Coloque las rodajas de tomate rebozadas en una bandeja para hornear; reserve para que los tomates absorban la capa, de 10 a 15 minutos.
  • Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque suavemente las rodajas de tomate en aceite caliente y cocine hasta que estén doradas y flotantes, de 2 a 3 minutos. Escurrir en un plato forrado con toallas de papel.
  • Batir el aderezo ranch, el condimento cajún y la salsa de pimiento picante en un tazón pequeño; servir con rodajas de tomate frito.
  • Nutrición

    443 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 9 mg
    • Sodio: 1877 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 421 mg