Cómo Preparar Tomates Verdes Fritos III - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente sureño y nostálgico en los tomates verdes fritos. Hay algo en el sabor picante y ligeramente ácido de los tomates verdes que combina perfectamente con una corteza dorada y crujiente. Y cuando agregas una salsa cremosa y picante, obtienes un plato realmente increíble.

Pero conseguir ese recubrimiento perfecto puede ser un desafío. Quieres que los tomates estén crujientes por fuera, tiernos por dentro y llenos de sabor. Es por eso que compartimos nuestra receta proba...

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Ingredientes

  • ½ taza de aceite vegetal
  • 4 tomates verdes grandes
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 huevos batidos
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Corta los tomates en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
  • Coloca la harina en un tazón pequeño. Sumerja los tomates en el huevo batido y luego páselos por la harina. Freír los tomates en el aceite. Freír durante 2 minutos aproximadamente, voltear el tomate y freír por el otro lado otros 2 minutos. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
  • Nutrición

    273 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 30 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 236 mg