Cómo Preparar Tomates verdes fritos estilo Kentucky - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de un tomate verde perfectamente frito. Este manjar sureño es crujiente por fuera y picante por dentro, lo que lo convierte en uno de los favoritos entre los amantes de la comida de todo el mundo. Y cuando se trata de tomates verdes fritos, nadie lo hace como la gente de Kentucky. Su receta de tomates verdes fritos al estilo Kentucky es legendaria y es fácil ver por qué una vez que das el primer bocado.

Con su capa crujiente y su jugoso centro de tomate verde...

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Ingredientes

  • ½ taza de grasa de tocino
  • ⅓ taza de harina para todo uso
  • ¾ taza de harina de maíz
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 huevo
  • ¼ taza de leche
  • 1 tomate verde, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo total: 11 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Calienta la grasa del tocino en una sartén grande a fuego medio. En un tazón pequeño, mezcle la harina, la harina de maíz y la pimienta. En otro tazón pequeño, mezcle el huevo y la leche con un tenedor.
  • Sumerge las rodajas de tomate en el huevo y la leche y luego cúbrelas con la mezcla seca. Coloque las rodajas de tomate empanizadas en la grasa de tocino caliente. Cocine hasta que se dore por cada lado, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado. La grasa de tocino se quema fácilmente, así que ajusta el fuego si es necesario.
  • Nutrición

    866 cal.

    • Grasa total: 64 g
    • Grasa saturada: 25 g
    • Colesterol: 152 mg
    • Sodio: 149 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 309 mg