Cómo Preparar Tomates verdes fritos de Karen - Guía Paso a Paso

Los tomates verdes fritos son un plato sureño clásico que se ha disfrutado durante generaciones. El sabor crujiente y picante de los tomates verdes combinado con una capa dorada y crujiente lo convierte en un plato delicioso y satisfactorio. Esta receta de tomates verdes fritos de Karen es una de mis favoritas y se ha transmitido de generación en generación en mi familia.

La clave para preparar tomates verdes fritos perfectos es utilizar tomates firmes e verdes. Estos tomates verdes t...

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Ingredientes

  • 2 tomates verdes grandes, cortados en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ taza de leche
  • 2 huevos
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Sazone cada rodaja de tomate con azúcar, sal y pimienta.
  • Batir la leche y los huevos en un bol. Vierta la harina en otro bol.
  • Presione suavemente cada rodaja de tomate en harina para cubrirla; sacuda el exceso de harina. Sumerja las rodajas de tomate en la mezcla de huevo y luego presiónelas nuevamente en la harina. Coloque las rodajas de tomate empanizadas en un plato mientras empana el resto; no apilar.
  • Derrita 1/2 taza de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Coloque las rodajas de tomate en mantequilla derretida y cocine hasta que estén doradas por un lado, de 5 a 7 minutos. Voltee y cocine por el otro lado hasta que se doren. Agregue más mantequilla según sea necesario mientras fríe.
  • Nutrición

    621 cal.

    • Grasa total: 50 g
    • Grasa saturada: 30 g
    • Colesterol: 218 mg
    • Sodio: 678 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 322 mg