Cómo Preparar Tomates Roma Asados ​​Y Ajo - Guía Paso a Paso

Los tomates roma asados ​​y el ajo son un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar como acompañamiento, aderezo o como complemento sabroso para una variedad de recetas. Esta receta sencilla pero sabrosa es perfecta para los meses de verano, cuando los tomates están en su apogeo, pero también se puede disfrutar durante todo el año. La combinación de tomates Roma dulces y jugosos y ajo caramelizado crea un plato delicioso que seguramente se convertirá en uno de los favoritos en tu coci...

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Ingredientes

  • 8 tomates roma (ciruela), cortados por la mitad
  • 12 dientes de ajo pelados
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ de taza de hojas de albahaca fresca picadas
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Coloque las mitades de tomate en una fuente para horno poco profunda en la que quepan cómodamente una al lado de la otra. Inserta los dientes de ajo enteros entre los tomates. Unte aceite de oliva por encima y espolvoree con albahaca. Condimentar con sal y pimienta.
  • Hornee sin tapar durante 35 a 45 minutos, hasta que los tomates se ablanden y chisporroteen en la sartén con los bordes ligeramente carbonizados. Servir mientras esté caliente.
  • Nutrición

    156 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 8 mg
    • Carbohidratos Totales: 8g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 19mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 338 mg