Cómo Preparar Tomates Rellenos De Arroz Y Carne - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida deliciosa y abundante que impresione a su familia y amigos? No busques más, esta receta de tomates rellenos de arroz y carne. Estos tomates están rellenos con una deliciosa mezcla de carne molida sazonada, arroz tierno y sabrosas hierbas, creando un plato sabroso y satisfactorio perfecto para cualquier ocasión.

Esta receta no solo es increíblemente deliciosa, sino que también es una excelente manera de aprovechar los tomates sobrantes que tengas a mano. Ya sea que es...

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Ingredientes

  • 7 tomates
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de arroz instantáneo
  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 cebolla amarilla picada
  • 1 diente de ajo cortado en cubitos
  • 1 pizca de sal de ajo o al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 2 (15 onzas) ) latas de salsa de tomate
  • 1 lata (6 onzas líquidas) de jugo de tomate (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 7
  • Rendimiento: 7 tomates rellenos

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Corte la parte superior de los tomates; reserve la parte superior. Saque la pulpa y colóquela en un tazón y coloque los tomates ahuecados en la fuente para hornear preparada.
  • Pon a hervir agua en una cacerola. Retire del fuego y agregue el arroz instantáneo. Cubra y deje reposar hasta que se absorba el agua, aproximadamente 5 minutos.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; escurrir y desechar la grasa. Mezcle arroz cocido, cebolla, ajo, sal de ajo y pimienta negra con la carne molida; agregue la salsa de tomate y la pulpa de tomate reservada. Deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que espese, 10 minutos.
  • Rellena cada tomate ahuecado con la mezcla de carne molida. Cubra cada tomate relleno con una capa de tomate. Vierta el jugo de tomate sobre los tomates rellenos para obtener más jugosidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los tomates estén tiernos y el relleno caliente, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    249 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 796 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1015 mg