Cómo Preparar Tomates rellenos cocidos al horno - Guía Paso a Paso

Nada dice mejor el verano que un tomate maduro y jugoso. Y cuando se trata de un plato delicioso y abundante que muestre los sabores frescos y brillantes de esta querida fruta, es difícil superar los tomates rellenos al horno. Esta receta clásica toma el humilde tomate y lo eleva a un nivel completamente nuevo con un relleno sabroso y satisfactorio que seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

Ya sea que esté buscando una guarnición sabrosa para acompañar una comi...

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Ingredientes

  • 6 rebanadas de tocino
  • 6 tomates medianos
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ⅓ taza picatostes
  • sal y pimienta al gusto
  • 6 ramitas de perejil

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 11x7 pulgadas.
  • Coloca el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar. Mientras se cocina el tocino, lave los tomates y corte los extremos del tallo. Saque la pulpa con cuidado, dejando una pared de 1/2 pulgada. Pica finamente la pulpa y coloca 1/3 de taza en un tazón mediano. Puedes desechar la pulpa restante.
  • Agregue el tocino desmenuzado, el pimiento verde, el queso, los picatostes y la sal y pimienta a la pulpa de tomate. Vierta una cantidad igual de mezcla en cada tomate ahuecado. Coloque los tomates rellenos en una fuente para hornear preparada.
  • Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos, hasta que esté completamente caliente. Adorne con ramitas de perejil.
  • Nutrición

    196 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 332 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 75 mg
    • Calcio: 86 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 582 mg