Cómo Preparar Tomates Rellenos Al Horno De Kathy - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de un ingrediente delicioso y versátil, el tomate es difícil de superar. Ya sean picados, en puré o asados ​​al horno, los tomates añaden profundidad y riqueza a una amplia variedad de platos. Una de las formas más deliciosas de disfrutar esta vibrante fruta es a través de la receta de tomates rellenos al horno de Kathy. Con un relleno elaborado con pan rallado, hierbas y queso, estos jugosos tomates se transforman en un plato abundante y delicioso que puede servirse como plat...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos
  • 4 onzas de rúcula cortada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • ¼ de taza de queso feta desmenuzado
  • 5 cucharadas de queso parmesano rallado, dividido
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 4 tomates, sin la parte superior ni la pulpa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle los garbanzos, la rúcula, el ajo, el queso feta, 4 cucharadas de queso parmesano y el aceite de oliva hasta que quede suave.
  • Coloque los tomates en una fuente para hornear de 8x8 pulgadas. Rellena los tomates con la mezcla de garbanzos. Espolvorea con el queso parmesano restante.
  • Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado, hasta que burbujee y esté ligeramente dorado.
  • Nutrición

    303 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 495 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 230 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 541 mg