Cómo Preparar Tomates gratinados a la antigua usanza - Guía Paso a Paso

Los tomates gratinados a la antigua usanza son un plato sencillo y delicioso que resalta los mejores sabores de los tomates frescos. Esta receta es un clásico favorito del sur que se ha transmitido de generación en generación y por una buena razón: es una manera fantástica de disfrutar la abundancia de los tomates de verano.

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Ingredientes

  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos, escurridos
  • 1 taza de galletas saladas trituradas
  • sal y pimienta al gusto
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de perejil seco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 tazas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para horno pequeña.
  • En un tazón mediano, mezcle los tomates cortados en cubitos y las galletas saladas. Sazone con sal y pimienta y transfiera a la fuente para hornear preparada. Espolvorea con queso parmesano y unta con mantequilla. Sazone con perejil.
  • Hornee sin tapar en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
  • Nutrición

    163 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 449 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 101 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 190 mg