Cómo Preparar Tomates Asados - Guía Paso a Paso

Los tomates asados ​​son una forma sencilla y deliciosa de aprovechar la abundancia de tomates maduros y jugosos del verano. Ya sea que cultive sus propios tomates o los compre en el mercado de agricultores, asarlos a la parrilla resalta su dulzura natural y agrega un sabor ahumado y caramelizado que es irresistible.

Los tomates asados ​​se pueden disfrutar solos como guarnición o combinados con otras verduras asadas y proteínas para una comida completa. También son una excelente adición ...

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Ingredientes

  • 8 tomates, cortados por la mitad a lo largo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 16

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Rocíe aceite de oliva sobre los lados cortados de los tomates. Espolvorea con ajo; Sazone con sal y pimienta negro.
  • Cocine los tomates, con los lados cortados hacia arriba, en la parrilla precalentada hasta que comiencen a chisporrotear y muestren marcas ennegrecidas de la parrilla, aproximadamente 4 minutos. Voltee los tomates y continúe asando hasta que el ajo se dore, aproximadamente 3 minutos más.
  • Nutrición

    21 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 149 mg
    • Carbohidratos totales: 3g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 10mg
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 177 mg