Cómo Preparar Tomates al horno de verano - Guía Paso a Paso

El verano es la estación perfecta para los tomates frescos y jugosos, recién maduros para la recolección. Y qué mejor manera de exhibir estas deliciosas frutas (¡sí, frutas!) que horneándolas en un plato delicioso que sea a la vez sabroso y saciante.

Los tomates horneados en verano son una forma deliciosa de aprovechar al máximo la abundancia de la temporada. Esta receta toma tomates maduros y sabrosos y los convierte en un plato fácil de preparar y lleno de sabores veraniegos. Ya sea ...

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Ingredientes

  • 3 tomates
  • 1 cucharadita de sal, o según sea necesario
  • 1 calabaza de verano, finamente picada
  • ½ taza de mezcla para relleno de hierbas secas
  • 2 cucharaditas de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 mitades de tomate relleno

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Corta los tomates por la mitad horizontalmente, espolvorea cada lado cortado con sal y colócalos con los lados cortados hacia abajo sobre toallas de papel durante unos 5 minutos. Ahueca las mitades de tomate, dejando los lados con un grosor de 1/4 de pulgada; retire las semillas de la pulpa y pique la pulpa.
  • Coloque la pulpa de tomate picada, la calabaza, la mezcla para relleno de hierbas, la albahaca, la pimienta negra y el queso mozzarella en un tazón y mezcle hasta que estén bien combinados. Rellena la mezcla con las mitades de tomate ahuecadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la calabaza esté tierna y el queso se derrita, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    63 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 513 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 291 mg