Cómo Preparar tomates - Guía Paso a Paso

Los tomates son una de las verduras más versátiles y utilizadas en el mundo. Son jugosos, dulces y repletos de nutrientes, lo que los convierte en una opción popular para ensaladas, salsas y otros platos. Ya sea que los disfrute crudos en una ensalada, cocidos en un guiso o mezclados en una salsa, los tomates añaden una explosión de sabor y color vibrante a cualquier comida.

Uno de los platos de tomate más emblemáticos es la clásica ensalada Caprese, que combina tomates maduros, mozza...

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Ingredientes

  • 6 papas rojas pequeñas, lavadas
  • 1 diente de ajo pelado
  • 4 tomatillos
  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ taza de leche
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Pon a hervir una olla grande con agua con sal. Agrega las patatas y el ajo. Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernas, unos 15 minutos. Quita la piel de papel de los tomatillos y enjuágalos. Colóquelos con las patatas durante los últimos 5 minutos de ebullición. Drenar.
  • Transfiera las papas y los tomatillos a un tazón grande. Agregue la mantequilla y la leche y triture con un machacador de papas. Ajuste la cantidad de leche y mantequilla para lograr la consistencia deseada. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    306 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 105 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 120 mg