Cómo Preparar Tomate y huevos chinos clásicos - Guía Paso a Paso

La cocina china es conocida por su delicado equilibrio de sabores y el uso de ingredientes frescos y sencillos. Un plato clásico que ejemplifica este enfoque es el humilde pero delicioso tomate y huevos. Este plato es un alimento básico en muchos hogares chinos y, a menudo, se sirve como un alimento reconfortante que es fácil de preparar y satisfactorio para comer.

La combinación de tomates maduros y dulces y huevos revueltos esponjosos es una combinación perfecta, creando un plato sa...

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Ingredientes

  • 3 huevos batidos
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de aceite de maní
  • 2 tomates bistec, cortados en cuartos
  • 1 cucharada de huevos blancos azúcar

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Sazone los huevos batidos con sal.
  • Calienta una sartén grande a fuego alto. Agrega la mitad del aceite. Vierta los huevos en la sartén; cocine y revuelva hasta que cuaje, de 3 a 4 minutos. Retire los huevos a un plato. Calienta el aceite restante en la sartén. Agrega los tomates; revuelva brevemente. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que se suelten todos los jugos, aproximadamente 7 minutos.
  • Agregue el azúcar para que se disuelva; Vuelva a agregar los huevos y regrese el fuego a alto. Cocine hasta que la salsa comience a espesarse, de 2 a 4 minutos.
  • Nutrición

    397 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 279 mg
    • Sodio: 1275 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 452 mg