Cómo Preparar Tomate Verde Frito Con Parmesano - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de la cocina sureña clásica, pocos platos son tan emblemáticos como los tomates verdes fritos. Estas delicias picantes y crujientes son un alimento básico muy apreciado en el sur, y por una buena razón. La textura firme y el sabor ácido de los tomates verdes los convierten en el candidato perfecto para freír y, cuando se combinan con una capa crujiente de parmesano, el resultado es un plato simplemente irresistible.

Los tomates verdes fritos, originarios del sur, se ha...

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 4 tazas de pan rallado sazonado italiano
  • 10 tomates verdes, cortados en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
  • 6 tazas de salsa para espaguetis, cantidad dividida
  • 1 paquete (16 onzas) de queso mozzarella rallado, dividido
  • ½ taza de queso parmesano rallado, dividido
  • ½ cucharadita de albahaca seca

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 plato de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Batir los huevos en un tazón pequeño hasta que quede suave. Vierta el pan rallado en un plato poco profundo. Sumerja cada rodaja de tomate en huevo y luego cúbrala con pan rallado. Colóquelos en una sola capa sobre las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos por lado.
  • Vierta 3 tazas de salsa para espaguetis en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Cubra con una capa de rodajas de tomate. Cubra con la mitad de la mozzarella y la mitad del parmesano. Repita las capas con el resto de la salsa para espaguetis, los tomates, la mozzarella y el parmesano. Espolvorea albahaca encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 35 minutos.
  • Nutrición

    482 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 73 mg
    • Sodio: 1675 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 519 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 784 mg