Cómo Preparar Tomate raro - Guía Paso a Paso

Tomate Rarebit es un plato delicioso y sustancioso, perfecto para una noche acogedora o una reconfortante comida familiar. Esta receta clásica ha sido una de las favoritas durante décadas y es fácil ver por qué. La combinación de tomates picantes, queso sabroso y pan sustancioso crea una comida satisfactoria y sabrosa que seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

Originario del Reino Unido, el Rarebit (o Welsh Rarebit) es un plato tradicional que normalmente consi...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¾ taza de leche
  • ⅛ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ taza de lata tomates cortados en cubitos
  • ¼ cucharadita de mostaza amarilla preparada
  • 2 huevos
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una cacerola pesada a fuego medio. Agregue la harina hasta que quede suave, luego continúe cocinando y revuelva hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 10 minutos. Agrega poco a poco la leche para que no se formen grumos y luego cocina a fuego lento hasta que espese, revolviendo todo el tiempo. Retirar del fuego.
  • Mezcle el bicarbonato de sodio y los tomates enlatados; agregue a la salsa. Batir la mostaza y los huevos; agregue la salsa de tomate. Coloque la cacerola sobre una olla con agua apenas hirviendo (como a baño maría). Agrega el queso y sazona con sal y pimienta. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que el queso se derrita.
  • Nutrición

    265 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 148 mg
    • Sodio: 459 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 332 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 196 mg