Cómo Preparar Tofu teriyaki fácil lo mein - Guía Paso a Paso

Si estás de humor para un plato de inspiración asiática sabroso y satisfactorio, no busques más que esta receta fácil de teriyaki tofu lo mein. Este plato combina los sabrosos sabores de la salsa teriyaki con la textura abundante del tofu y el atractivo reconfortante de los fideos lo mein. Si eres un vegano experimentado o simplemente buscas incorporar más comidas de origen vegetal a tu dieta, esta receta seguramente se convertirá en tu favorita.

Lo mein, que se traduce como "fideos r...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de fideos lo mein
  • 2 ½ cucharadas de aceite de sésamo, dividido
  • 1 paquete (16 onzas) de tofu extra firme, escurrido y en cubos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ taza de salsa de soja
  • ½ taza de salsa teriyaki
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 1 tallo de cebolla verde, picada
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua. Agregue los fideos lo mein y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 6 minutos. Escurrir bien.
  • Mientras se cocinan los fideos, caliente 1 cucharada de aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio. Cuando esté caliente, coloque el tofu en la sartén y saltee hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 6 minutos. Transfiera el tofu a un plato.
  • Calienta la cucharada restante de aceite de sésamo en la misma sartén. Agregue el ajo y cocine de 2 a 3 minutos.
  • Combine la salsa de soja, la salsa teriyaki, el azúcar moreno y la 1/2 cucharada restante de aceite de sésamo en un tazón pequeño. Vierta en la sartén. Agrega el tofu y los fideos lo mein; revuelva para cubrir con la mezcla de salsa.
  • Sirva adornado con cebolla verde y semillas de sésamo.
  • Nutrición

    484 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 3541 mg
    • Carbohidratos Totales: 71g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 33 g
    • Proteínas: 18 g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 459 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio: 399 mg