Cómo Preparar Tofu Revuelto - Guía Paso a Paso

El tofu revuelto es una alternativa deliciosa y satisfactoria a los huevos revueltos, y es perfecto para quienes siguen una dieta vegana o basada en plantas. Esta receta sencilla y rápida está repleta de proteínas y se puede personalizar con tus verduras y condimentos favoritos, lo que la convierte en una opción versátil y nutritiva para cualquier comida del día. Ya sea que esté buscando un desayuno abundante, un almuerzo lleno de proteínas o una cena abundante, el tofu revuelto es una excele...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 manojo de cebollas verdes picadas
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos con jugo
  • 1 (12 onzas) ) paquete de tofu sedoso y firme, escurrido y triturado
  • cúrcuma molida al gusto
  • sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de queso cheddar rallado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio y saltee las cebollas verdes hasta que estén tiernas. Agregue los tomates con el jugo y el puré de tofu. Sazone con sal, pimienta y cúrcuma. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente. Espolvorea con queso cheddar para servir.
  • Nutrición

    190 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 306 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 225 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 461 mg