Cómo Preparar Tofu picante y picante - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del tofu y también disfrutas de un poco de picante en tus comidas, entonces esta receta de tofu picante y picante es ideal para ti. Este plato tiene un toque de sabor y se puede disfrutar como plato principal o guarnición. El tofu, que se elabora con leche de soja condensada, es una excelente fuente de proteínas y muy versátil en la cocina. Cuando se combina con una salsa picante y algunas verduras frescas, se convierte en la estrella del espectáculo.

La clave para pr...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de maní
  • 1 libra de tofu firme, en cubos
  • 1 cebolla morada en rodajas
  • 1 pimiento rojo en rodajas
  • 1 chile verde picado
  • 3 dientes de ajo machacados
  • ⅓ taza de agua caliente
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo total: 22 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite de maní en un wok o en una sartén grande a fuego medio-alto. Eche el tofu en el aceite y cocine hasta que se dore por todos lados. Una vez dorado, agregue la cebolla, el pimiento morrón, el chile y el ajo; cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
  • En un tazón pequeño, mezcle el agua caliente, el vinagre, la salsa de soja, el azúcar moreno, la maicena y las hojuelas de pimiento rojo. Vierta sobre el tofu y las verduras, revuelva para cubrir y cocine a fuego lento de 3 a 5 minutos, o hasta que la salsa espese un poco.
  • Nutrición

    307 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 698 mg
    • Carbohidratos Totales: 16g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 20 g
    • Vitamina C: 69 mg
    • Calcio: 797 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 465 mg