Cómo Preparar Tofu frito simple - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una manera rápida y fácil de preparar tofu, no busques más que esta sencilla receta de tofu frito. El tofu es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de platos y esta receta proporciona un punto de partida perfecto para incorporarlo a su repertorio culinario. Ya seas un entusiasta experimentado del tofu o un recién llegado a esta proteína de origen vegetal, apreciarás la simplicidad y la delicia de este plato.

Una de las mejores cosas del tofu e...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de tofu extra firme
  • 2 cucharadas de aceite vegetal, divididas
  • ¼ de taza de cebollas verdes picadas
  • 2 cucharadas de salsa de soja

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque el tofu en un plato y coloque otro plato encima. Coloque un peso de 3 a 5 libras encima. Presione el tofu durante 20 a 30 minutos; drene y deseche el líquido acumulado.
  • Corte el tofu en tiras de 2x4 pulgadas y aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo. Cocine las tiras de tofu en aceite caliente hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos por lado. Apila las tiras de tofu horizontalmente en un plato con lados inclinados, como el platillo de una taza de té.
  • Calienta la cucharada de aceite restante en la misma sartén. Agrega las cebollas verdes; cocine y revuelva hasta que esté fragante y chisporroteante, de 10 a 20 segundos. Vierta las cebollas verdes sobre el tofu mientras aún chisporrotea. Cubrir con salsa de soja. Deje reposar hasta que el tofu absorba los sabores, de 3 a 5 minutos.
  • Nutrición

    130 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 458 mg
    • Carbohidratos totales: 3g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 300 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 136 mg