Cómo Preparar Tofu frito - Guía Paso a Paso

Si buscas un plato vegetariano delicioso y versátil, no busques más que el tofu frito. El tofu es un alimento básico en muchas dietas vegetarianas y veganas debido a su alto contenido de proteínas y su capacidad de absorber los sabores de cualquier cosa con la que se cocine. Freír el tofu le da un exterior dorado y crujiente mientras mantiene el interior suave y sabroso. Esta receta sencilla y rápida es perfecta para una cena entre semana o como complemento rico en proteínas para un salteado ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de tofu firme envasado en agua, escurrido y enjuagado
  • 6 cucharadas de levadura nutricional
  • ½ cucharadita de ajo en polvo o al gusto (opcional)
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4

  • Corte el tofu en trozos de 1/4 de pulgada de espesor.
  • Colocar la levadura nutricional en un plato. Incorpora el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
  • Enrolle las rodajas de tofu en la mezcla de levadura nutricional hasta que estén cubiertas uniformemente.
  • Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Agrega las rodajas de tofu; cocine hasta que esté dorado y crujiente, de 3 a 5 minutos por lado.
  • Nutrición

    248 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 59 mg
    • Carbohidratos Totales: 9g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 776 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 513 mg